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「提醒」注意!这些都是身边常见的一级致癌物!快告诉家人
发表日期:2019-12-02 15:04:51| 来源 :城隍喀东新闻网 | 点击数:4847 次
本文摘要:1类致癌因子,也称之为“确认致癌物”,即有充分证据证明对人类有致癌作用。截至2017年10月,1类致癌因子名单上共有124个成员!接下来,我们逐一看看这些常见的一级致癌物都藏在哪里!动物实验证明,长期

癌症不仅与一个人的身体素质密切相关,还直接受到外部环境的影响。

你知道世界上致癌风险最高的是什么吗?最近的致癌物藏在哪里?这些表格告诉你。

根据对人类的致癌风险,世界卫生组织下属的国际癌症研究所将致癌因素分为5类:1、2a、2b、3和4。

第1类致癌因素,也称为“确认的致癌物”,意味着有足够的证据证明对人类的致癌作用。

截至2017年10月,1类致癌因素名单上有124名成员!最接近你的人主要有以下几个:

黄曲霉毒素、甲醛、尼古丁、亚硝胺(前体物质是亚硝酸盐,即亚硝酸盐只有在特定条件下才会转化为亚硝胺)、苯并芘、槟榔和酒精。

接下来,让我们一个接一个地看看这些常见的主要致癌物藏在哪里!

黄曲霉毒素:最强的生物致癌物

一毫克黄曲霉毒素是致癌剂量!它是我们已知的最强的生物致癌物。

黄曲霉毒素的常见来源:1发霉

花生和玉米

黄曲霉毒素隐藏在发霉的食物中,尤其是淀粉含量高的食物,如花生和玉米。我们经常吃米饭、小米、豆类,尤其是在高温潮湿的环境中,一旦霉菌就会落入它的魔掌。2变质作用

米饭

不要认为米饭可以放松你的警惕。变质的大米最有可能产生黄曲霉毒素。3痛苦

疯狂的

瓜子等坚果的苦味来自霉菌产生的黄曲霉毒素。经常摄入会增加患肝癌的风险。长时间使用的筷子本身不会产生黄曲霉毒素,但淀粉容易藏在未清洁的筷子中,在潮湿温暖的环境中容易发霉并产生黄曲霉毒素。为了降低成本,一些劣质芝麻酱的商家以麸皮芝麻、皱缩花生、甚至变质芝麻和花生为原料,其中变质花生含有黄曲霉毒素。6.在小作坊压榨花生油前,最多粗略过滤杂质,但肉眼无法观察到黄曲霉毒素,没有明显霉变的种子也可能含有杂质,这是简单榨油机无法处理的。

第二,苯并芘:能诱发多种癌症!

动物实验证明,长期吸入或食用含高苯并芘的食物容易诱发肺癌、肝癌、胃肠癌等。

苯并芘的常见来源:1高温油炸食品中多次使用的高温植物油、过度油炸的油炸食品和油炸食品都会产生苯并芘。烧焦食物的含量比普通食物高10-20倍。2食用油加热至270℃时,油烟中含有苯并芘等化合物。最错误的做法是只有当锅里的油冒烟时才洗碗!炒菜后,不要先刷锅再炒菜!这两种方法都容易产生苯并芘。用于烤肉的燃料木炭含有少量苯并芘,在高温下,苯并芘会随着烟雾侵入食物。另一方面,熏鱼或熏肉中糖和脂肪的不完全燃烧也会产生苯并芘。4油墨中的炭黑含有几种致癌的多环芳烃,尤其是苯并芘。墨水潮湿时,一些食品包装纸会直接污染食物。许多人喜欢用报纸包装草莓和白菜来保持新鲜,这样更容易接触苯并芘。早上不要在路上锻炼或散步,因为汽车尾气中含有更多苯并芘。

亚硝胺:有毒,间接致癌!

亚硝酸盐进入人体,在胃中与蛋白质分解产物结合形成致癌亚硝胺。

亚硝胺的常见来源:1用亚硝酸盐加工的肉制品,如香肠、火腿和培根,也含有亚硝胺致癌物,不能经常食用。过夜的剩菜如果长时间放置会产生有毒物质。一些过夜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜,不仅营养价值低,而且还会产生亚硝酸盐。腌菜、咸鱼和咸肉,这些高盐腌菜含有大量亚硝酸盐,在体内转化为亚硝胺后会致癌。4火锅汤料中氨基酸和胺含量高,在加热条件下有可能与亚硝酸盐合成亚硝胺致癌物。

甲醛:致癌致畸!

日本横滨国立大学的研究表明甲醛释放是一个缓慢而长期的过程。该释放期持续10~15年,对人体造成致畸和致癌危害。

甲醛的常见来源:

装饰用胶的粘接试验表明,用脲醛树脂胶制成的材料,甲醛可能会残留很长时间。脲醛树脂胶是房屋装修中使用的接合胶,用于门窗、家具、地板等的边角和接缝处。购买衣服前,应嗅一下劣质衣服的异味。如果衣服有刺鼻的气味,大多数衣服的甲醛含量超过标准。3劣质仿瓷餐具劣质仿瓷餐具直接用脲醛树脂代替三聚氰胺树脂生产餐具,餐具是由尿素和甲醛化学反应形成的。这种物质毒性很强,易溶于水,释放甲醛气体。

五、其他常见致癌物!

其他常见致癌物

尼古丁吸烟是肺癌的罪魁祸首。假设普通人患肺癌的风险是1,大量吸烟者患癌症的风险是不吸烟者的17倍。英国科学月刊《酒精成瘾》指出,酒精能致癌,并与至少七种癌症相关:口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌。

谈论危险而不考虑剂量是不科学的。

导致癌症的不仅仅是接触。

也是为了了解致癌物

将自己患癌症的可能性降至最低!

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